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Gestalte den Sundae Parlour
Das brauchst du:
Zubereitung
5 einfache Schritte:
Ingredients
- 20 ml - Whipping cream
- 25 g - Callebaut Dark Chocolate - 811 - 5kg
Preparation
- Place in a small bowl and heat in the microwave, stirring every 20 seconds until you have a smooth, creamy chocolate sauce.
- Place the bowl in cold water to reduce the temperate of mixture. Pour half the sauce round the inside of the sundae glass.
Zubereitung
5 einfache Schritte:
Ingredients
- 1 spoon(s) - Chocolate ice cream
Preparation
- Place into the glass
Zubereitung
5 einfache Schritte:
Ingredients
- 1 piece(s) - Brownies
- 2/3 piece(s) - Diced strawberries
- 1 piece(s) - Chocolate chip cookie(s)
Preparation
- Crumble and place half into the glass
Zubereitung
5 einfache Schritte:
Ingredients
- 1 spoon(s) - Vanilla ice cream
Preparation
- Place into the glass
Zubereitung
5 einfache Schritte:
Ingredients highlight
Bereit, loszulegen? Entdecke die Schokoladenprodukte, die dieses Dessert zum Strahlen bringen - und vieles mehr!
Ingredients
- 260 g Kadaif
- 60 g Callebaut Deco&Textures - Pailleté Feuilletine - 2.5kg Box
- 52 g Salt-free butter
- 400 g Callebaut Nuts - Pure Pistachio Paste - 1kg Bucket
- 120 g Callebaut White Chocolate - W2 - 5kg Block
- 25 g Matcha powder
- 80 g Lemon confit
Preparation
- Melt the white chocolate to 40°C.
- Mix the pistachio paste and Matcha powder at 23°C until smooth.
- Mix the roasted kadaif in butter and mix evenly.
- Pack in Sillikomart mochi donut ring moulds (SF361), embed lemon confit, and freeze. Tool used: Sillikomart mochi donut ring moulds (SF361)