Zartbitter Schokolade Crispearls 800g
€ 19,35
inkl. MwSt.
(€ 24,19/kg)
Mindesthaltbarkeitsdatum:
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- Qualität, der Sie vertrauen können: Premium-Schokolade in jedem Bissen
- Direkt von der Quelle: Die Wahl von Profis weltweit
Jede Perle vereint intensiven belgischen Zartbitterschokoladengeschmack mit einem knusprigen, gerösteten Biskuitkern – für unwiderstehlichen Crunch. Ideal für Konditoren und Chocolatiers: Crispearls™ verleihen Glasurkuchen, Entremets, Tellerdesserts und Eiscreme elegante Optik und köstliche Textur. Unterheben Sie sie in Mousses oder Bavarois für überraschenden Biss, der lange anhält. Gefertigt aus Callebauts renommierter Schokoladenqualität bieten Crispearls™ gleichbleibenden Geschmack und Performance, die Ihre Kunden erwarten. Kühl und trocken lagern, um Knusprigkeit und Glanz zu bewahren. Cocoa Horizons-zertifiziert für nachhaltigen Kakaoanbau.
Spezifikationen
Artikelnummer
CHD-CC-CRISE0-02B
Produktkategorie
Zartbitterschokolade
Anwendungen
Donuts, Cupcakes, Dekorieren, Brownies, Kuchen, Mousses
Produktursprung
Hergestellt in Italien. „Belgien“ bezieht sich auf das Land, in dem die Marke ihren Sitz hat
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern
Vertrieb
Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgium
Hersteller
Callebaut
Zutaten & Ernährungshinweise
Zutaten:
Schokolade (84,0%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Milchfett, Emulgator: Lecithine (Soja), natürliches Vanille-Aroma); knusprige Cerealien (Weizenmehl, Zucker, Weizenmalzmehl, Stärke (Weizen), Backtriebmittel: E500ii, Salz, Kakaobutter, natürliches Vanille-Aroma); Glukosesirup; Zucker; Überzugsmittel: E414; Kann enthalten: Senf, Roggen, Gerste, Hafer
Ernährungshinweise:
Koscher
Kann enthalten:
Milch
Soja
Senf
Gluten
Nährwertangaben
Nährstoffe
pro 100g
Energie kcal
507
Energie kJ
2120
Gesättigte Fettsäuren
17
Kohlenhydrate
52
Zucker
42
Eiweiß
6,3
Salz
0,42
Typischer Wert pro (100g)
Allergene: Milch, Soja
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
Cocoa Horizons
Cocoa Horizons unterstützt nachhaltigen Kakaoanbau und ermöglicht die Rückverfolgbarkeit der Bohnen. Durch die Stärkung der teilnehmenden Bauernkooperativen und unterstützt Cocoa Horizons gleichzeitig den Anbau bester Zutaten heute und morgen.
Mignon Strydom
Chef de Partie, The Dorchester, London, Großbritannien, und Gewinnerin des UK Jr World Chocolate Masters, 2023
Rückverfolgbarkeit und nachhaltige Arbeitsbedingungen sind zwei der wichtigsten Kriterien, auf die ich bei der Auswahl der Schokolade achte, mit der ich arbeite. Die Marke Callebaut erfüllt mit ihrem Schokoladensortiment beide Kriterien.
