Rezept: Oster-Schokoladenmünzen
Köstliche Schokoladenmünzen für Ostern!
Perfekt für die Osterzeit – diese handgefertigten Schokoladenmünzen aus feinster belgischer Schokolade eignen sich ideal zum Dekorieren und Verschenken.
Zutaten
Ergibt 24 Eier
- Callebaut Finest Belgian Gold Chocolate – 500 g
- Mona Lisa Salted Caramel Crispearls™ – nach Bedarf
- Mona Lisa Metallic ChocRocks™ – nach Bedarf
- Karamellisierte Nüsse, gehackt – nach Bedarf
Equipment:
- 2 x Ostereiformen (5,5 cm)
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Zubereitung
- Die Callebaut Gold Schokolade temperieren.
- Etwa 20 g Schokolade in jede Form gießen.
- Mit Mona Lisa Crispearls™, Mona Lisa Metallic ChocRocks™ und karamellisierten Nüssen bestreuen.
- Für 2 Stunden bei 12–14°C fest werden lassen, dann aus der Form lösen.
- Tipp: Wiederhole diesen Vorgang mit verschiedenen Callebaut Finest Belgian Chocolates, wie Dunkel 811, Milch 823, Weiß W2 und Ruby, um eine Auswahl an bunten Ostereiern zu kreieren.