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Signature Collection
Zartbitter Schokoladen Callets Zestina Madagaskar 67 % 1kg
€23,47
inkl. MwSt.
(€23,47/kg)
Mindesthaltbarkeitsdatum:
09.01.2028
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- Qualität, der Sie vertrauen können: Die Wahl von Profis weltweit
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Zartbitter Schokoladen Callets Zestina Madagaskar 67% überzeugen mit intensiven roten Fruchtnoten, frischer Zitrusnote und lebendiger Säure. Ideal für fruchtbetonte Ganaches, Desserts und feine Patisserie. Ausgewogene Fließeigenschaften für professionelle Anwendungen sowie gleichbleibend hohe Qualität. Nachhaltig hergestellt im Cocoa Horizons Programm.
Schokoladenflüssigkeit
Spezifikationen
Artikelnummer
CHD-S1ZEMAD-E1-U68
Produktkategorie
Zartbitterschokolade
Mind. % Trockenmilchbestandteile
24%
Mind. % Trockenkakaobestandteile
67,00
Fett %
39,00
Anwendungen
Getränke, Dekorieren, Gefrorene Desserts
Produktursprung
Hergestellt in Frankreich. „Belgien“ bezieht sich auf das Land, in dem die Marke ihren Sitz hat
Bohnenherkunft
Madagaascar
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern
Vertrieb
Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgium
Hersteller
Barry Callebaut
Haltbarkeit
09.01.2028
Zutaten & Ernährungshinweise
Zutaten:
Kakaomasse Madagaskar, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithin, natürliches Vanille-Aroma; Kann enthalten: Milch
Ernährungshinweise:
Halal
Koscher
Kann enthalten:
Milch
Nährwertangaben
Nährstoffe
pro 100g
Energie kcal
549
Energie kJ
2295
Fett
39,00
Gesättigte Fettsäuren
40
Kohlenhydrate
33
Zucker
30
Eiweiß
7,9
Salz
0,02
Typischer Wert pro (100g)
Allergene: Milch
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
Cocoa Horizons Foundation
Callebaut unterstützt Kakaobauern-Gemeinschaften durch die Cocoa Horizons Foundation. Ziel der Stiftung ist es, die Lebensbedingungen von Kakaobauern und ihren Gemeinschaften zu verbessern. Erfahre mehr unter www.cocoahorizons.org
Nachhaltiger Kakao
Für Bäcker, Konditoren, Pâtissiers und Chocolatiers ist es wichtiger denn je, die Geschichte hinter den Zutaten zu kennen, mit denen sie arbeiten: woher stammen diese und wie wurden sie angebaut? Nur so kann man wahre Qualität erkennen. Wir teilen dieses Anliegen voll und ganz.
Rückverfolgbarkeit
Wir beziehen unsere Kakaobohnen direkt aus Ghana, Côte d’Ivoire und Ecuador für unsere feinste belgische Schokolade. Erfahre mehr darüber, woher unsere Kakaobohnen stammen: callebaut.com
Geschmacksprofil
