Karamellschokoladen Callets: Gold
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Karamellschokoladen Callets: Gold
Callebaut Karamellschokolade Gold mit ihren reichhaltigen Noten von Karamell und Toffee sowie einer spannenden Prise Salz bietet den perfekten Genuss. Verleihe Brownies, Keksen, Pralinen, Kuchen, Torten und Schokoriegeln einen goldenen Glanz. Ihr Geschmack kommt in Kombination mit tropischen Früchten, Steinobst, Datteln und Kaffee besonders gut zur Geltung. Dank ihrer Standard-Fließfähigkeit von 3 Tropfen ist sie für nahezu alle Anwendungen geeignet, ob für Formpralinen, gefrorene Desserts, Mousses, Glasuren oder Backwaren.
Was ist drin
Zutaten : Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, MILCHzucker, Molkenpulver (MILCH), MagerMILCHpulver, karamellisierter Zucker 2,0%; Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanillearoma, Salz.
Nährwerte
Callebaut Karamellschokolade Gold mit ihren reichhaltigen Noten von Karamell und Toffee sowie einer spannenden Prise Salz bietet den perfekten Genuss. Verleihe Brownies, Keksen, Pralinen, Kuchen, Torten und Schokoriegeln einen goldenen Glanz. Ihr Geschmack kommt in Kombination mit tropischen Früchten, Steinobst, Datteln und Kaffee besonders gut zur Geltung. Dank ihrer Standard-Fließfähigkeit von 3 Tropfen ist sie für nahezu alle Anwendungen geeignet, ob für Formpralinen, gefrorene Desserts, Mousses, Glasuren oder Backwaren.
Zutaten : Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, MILCHzucker, Molkenpulver (MILCH), MagerMILCHpulver, karamellisierter Zucker 2,0%; Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanillearoma, Salz.
Nährwerte | pro 100 g |
---|---|
Energy kcal | 571 kcal |
Energy kj | 2388 kJ |
Fat | 37,1 g |
Fat Saturated | 22,5 g |
Fat Trans | 0,4 g |
Carbohydrate | 50,8 g |
Sugar | 50,3 g |
Protein | 8,0 g |
Salt | 0,51 g |
Typical value per (100 g)
Allergens: Milch, Soja
Entdecke den Genuss von Goldschokolade
Die Schokolade bei 45°C schmelzen
Callets hinzufügen, um den Kristallisationsprozess zu starten
Während des Temperierens die Schokolade ständig rühren
Die Schokolade ist bereit zur Verarbeitung!
Überblick
Karamellschokoladen Callets: Gold Spezifikationen
Callebaut Gold Schokolade mit ihren reichhaltigen Noten von Karamell und Toffee sowie einer spannenden Prise Salz bietet den perfekten Genuss.
Das Geschmacksprofil
Callebaut
Gold Schokolade
30.4
%28.3
%37.1
%12 Monate
Belgien
Kühl und trocken lagern
Barry Callebaut Belgium NV, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke (Wieze), Belgien
Barry Callebaut
Shop the look : Crispearls
Thomas Puppe
Inhaber der Bäckerei Püppe in Düsseldorf
Ich mache einen süßen Hefeteig und füge Callebaut Feinste Belgische Gold Schokolade hinzu. Einfach und doch so einzigartig. Diesem edlen Brötchen mit seinem Geschmack nach Toffee, Sahne und einer Prise Salz kann niemand widerstehen.
Karamellschokoladen Callets: Gold Häufig gestellte Fragen
Woher erhält Gold Schokolade ihre Farbe und ihren Geschmack?
Wie temperiere ich Callebaut Gold Schokolade?
Sind in den Produkten Allergene enthalten?
Wie sollte ich meine Schokoladenprodukte lagern?
Sind die Produkte für Vegetarier/Veganer geeignet?
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