Weiße Schokoladenmousse - gebrauchsfertig
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Entdecke den Genuss unserer Mousse-Fertigmischungen
Das Geheimnis der weißen Schokoladenmousse von Callebaut liegt in ihrem sehr hohen Schokoladenanteil: Sie besteht zu 58,5 % aus weißer Schokolade von Callebaut. Nichts geht über selbstgemachte Schokoladenmousse, aber unsere Fertigmischung ist die perfekte Alternative, wenn es mal schnell gehen muss. Einfach einen Beutel Pulver mit einem Liter Milch mischen und 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Unsere Experten empfehlen, die Mousse vor dem Abkühlen in Gläser zu dressieren, damit ihre schön luftige Konsistenz erhalten bleibt. Nach dem Abkühlen, sobald die Mousse ausreichend fest geworden ist, lassen sich mit einem Löffel Nocken formen.
Spezifikationen
| SKU |
CHW-MO-W-E0-X27
|
| Brand | Callebaut |
| Produktkategorie | Mousse Fertigmischung |
| Produktion Herkunft | Belgien |
| Lagerungshinweise | Kühl und trocken lagern |
| Händler | Barry Callebaut Belgium NV, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke (Wieze), Belgien |
| Hersteller | Barry Callebaut |
| Shelf life |
18.12.2026
|
| EAN |
5410522546033
|
Inhaltsstoffe & Nährwertangaben
Inhaltsstoffe: Weiße Schokolade 58,5 % (Zucker, VollMILCHpulver, Kakaobutter, MagerMILCHpulver, Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanillearoma); MagerMILCHpulver, Zucker, voll gehärtetes Pflanzenfett (Palmkern), MILCHproteine, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Emulgator: E472a, Stabilisator: E340ii, Farbstoff: E160a
Nährwertangaben:
Nährwertangaben
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie kcal | 524 |
| Energie kJ | 2194 |
| Fett | 28,5 |
| Gesättigte Fette | 21,4 |
| Transfette | 0,3 |
| Kohlenhydrate | 53,8 |
| Zucker | 53,5 |
| Eiweiß | 12,7 |
| Salz | 0,33 |
Typical value per (100 g)
Allergens: Milch, Soja
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
Cocoa Horizons
Cocoa Horizons unterstützt nachhaltigen Kakaoanbau und ermöglicht die Rückverfolgbarkeit der Bohnen. Durch die Stärkung der teilnehmenden Bauernkooperativen und unterstützt Cocoa Horizons gleichzeitig den Anbau bester Zutaten heute und morgen.
Nachhaltiger Kakao
Für Bäcker, Konditoren, Pâtissiers und Chocolatiers ist es wichtiger denn je, die Geschichte hinter den Zutaten zu kennen, mit denen sie arbeiten: woher stammen diese und wie wurden sie angebaut? Nur so kann man wahre Qualität erkennen. Wir teilen dieses Anliegen voll und ganz.
Das Schokoladenmoussepulver in eine Rührschüssel geben.
Milch zum Pulver hinzufügen.
Die Mischung bei höchster Stufe für etwa 5 Minuten aufschlagen.
Fertig ist die köstliche Mousse mit luftiger Textur.
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Mignon Strydom
Chef de Partie, The Dorchester, London, Großbritannien, und Gewinnerin des UK Jr World Chocolate Masters, 2023