Ruby Schokoladen Callets: Rezept Nr. RB1

Die 4. Schokolade ist da, hergestellt aus der Ruby-Kakaobohne.


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Die Callebaut Ruby Schokolade Rezept Nr. RB1 hat einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Farbe, die zur Kreativität anregen! Mit ihrem natürlichen rosa Farbton und ihren subtilen fruchtigen Noten passt Ruby gut zu einer Vielzahl von Zutaten wie Beeren, tropischen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Dank ihrer Standard-Fließfähigkeit von 3 Tropfen ist sie für nahezu alle Anwendungen geeignet, ob für Formpralinen, gefrorene Desserts, Mousses, Glasuren oder Backwaren.

Entdecke den Genuss von Ruby RB1 Schokolade

Schöpfe das volle Potenzial der Ruby RB1-Schokolade aus und hebe deine Backkreationen auf ein neues Niveau.

Die Sahne erhitzen. Die Ruby-Schokolade und das Salz hinzufügen.

Die heiße Sahne über die Ruby-Schokolade gießen. Weiterrühren, bis alles gut vermischt ist und eine perfekte glatte Masse entsteht.

Die Mitte mit Himbeercoulis füllen und mit Schokoröllchen bestreuen.

Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und den Ruby-Schokoladen-Chouxnut genießen.

Überblick

Ruby Schokoladen Callets: Rezept Nr. RB1 Spezifikationen

Callebaut Ruby Schokolade Rezept Nr. RB1 passt gut zu Beeren, tropischen Früchten, Gewürzen und Kräutern und eignet sich perfekt für Süßwaren, Backwaren, Gebäck und mehr.

Das Geschmacksprofil

Marke

Callebaut

Artikelnummer
CHR-R36RB12-E0-D94
Produktkategorie

Ruby Schokolade

Min. % Kakaotrockenmasse

33.6

%
Min. % Milchtrockenmasse

26.3

%
Fett %

36.0

%

Ernährungsinformationen

Genieße die Gewissheit, dass unsere Produkte nach höchsten Standards hergestellt werden und einer Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen gerecht werden.

Ohne Nüsse

Sorgfältige Herstellung ohne Nüsse, damit sie für Menschen mit Nussallergie sicher sind.

Glutenfrei

Hergestellt ohne glutenhaltige Zutaten.

Vegetarisch

Unsere vegetarischen Produkte enthalten kein Fleisch oder tierische Nebenprodukte.

Koscher

Unsere koscher-zertifizierten Produkte erfüllen die strengen Ernährungsrichtlinien.

Halal

Unsere Halal-zertifizierten Produkte werden unter Einhaltung der entsprechenden Ernährungsstandards hergestellt.

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Zertifizierungen & Nachhaltigkeit

Die Unterstütze eines nachhaltigen Kakaoanbaus und die Rückverfolgbarkeit der Bohnen, stärkt die Bauernkooperativen und stellt gleichzeitig die besten Zutaten für heute und morgen sicher.

Cocoa Horizons

Nachhaltiger Kakao

Rückverfolgbarkeit

Kitty Tait

Inhaber und Bäcker der Orange Bakery in Oxfordshire

Callebaut™ Feinste Belgische Ruby Schokolade bietet im Gegensatz zu anderen Schokoladen wunderbar fruchtige und säuerliche Noten und erzeugt so eine einzigartige und unwiderstehliche Geschmacksexplosion in deinem Mund.

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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M
Markus Weber
Die außergewöhnliche Farbe und der fruchtige Geschmack klangen einfach zu verlockend!

Ich habe sie pur genossen und auch in einigen meiner Lieblingsrezepte verwendet. Sie sind definitiv ein Highlight und eine Bereicherung für jeden Schokoladenfan. Die Ruby Callets sind einzigartig und definitiv einen Versuch wert!

M
Müller
Heimküche

Ich habe die Callets in verschiedenen Rezepten ausprobiert, von Pralinen bis hin zu Tortenfüllungen, und jedes Mal waren meine Gäste begeistert. Die Callets lassen sich leicht schmelzen und verarbeiten, was sie perfekt für meine heimischen Backprojekte macht.

J
Jean-Pierre
Perfekte Wahl für innovative Desserts

Als Pâtissier bin ich immer auf der Suche nach neuen, aufregenden Zutaten, die meine Kreationen auf das nächste Level heben. Die Ruby Callets: Ruby RB1 haben mich sofort begeistert. Ihre einzigartige, rubinrote Farbe und der fruchtige Geschmack bringen eine erfrischende Note in meine Desserts.

Ruby RB1 Häufig gestellte Fragen

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