Ruby Schokoladen Callets: Rezept Nr. RB1
Die 4. Schokolade ist da, hergestellt aus der Ruby-Kakaobohne.
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Fließfähigkeit der Schokolade
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Ruby Schokoladen Callets: Rezept Nr. RB1
Die Callebaut Ruby Schokolade Rezept Nr. RB1 hat einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Farbe, die zur Kreativität anregen! Mit ihrem natürlichen rosa Farbton und ihren subtilen fruchtigen Noten passt Ruby gut zu einer Vielzahl von Zutaten wie Beeren, tropischen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Dank ihrer Standard-Fließfähigkeit von 3 Tropfen ist sie für nahezu alle Anwendungen geeignet, ob für Formpralinen, gefrorene Desserts, Mousses, Glasuren oder Backwaren.
Was ist drin
Zutaten : Zucker, Kakaobutter, MagerMILCHpulver, VollMILCHpulver, Kakaomasse, Emulgator: Lecithine (SOJA), Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliches Vanillearoma.
Nährwerte
Die Callebaut Ruby Schokolade Rezept Nr. RB1 hat einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Farbe, die zur Kreativität anregen! Mit ihrem natürlichen rosa Farbton und ihren subtilen fruchtigen Noten passt Ruby gut zu einer Vielzahl von Zutaten wie Beeren, tropischen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Dank ihrer Standard-Fließfähigkeit von 3 Tropfen ist sie für nahezu alle Anwendungen geeignet, ob für Formpralinen, gefrorene Desserts, Mousses, Glasuren oder Backwaren.
Zutaten : Zucker, Kakaobutter, MagerMILCHpulver, VollMILCHpulver, Kakaomasse, Emulgator: Lecithine (SOJA), Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliches Vanillearoma.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energy kcal | 562 kcal |
| Energy kj | 2352 kJ |
| Fat | 35,9 g |
| Fat Saturated | 21,5 g |
| Fat Trans | 0,2 g |
| Carbohydrate | 49,0 g |
| Sugar | 48,0 g |
| Protein | 9,3 g |
| Salt | 0,26 g |
Typical value per (100 g)
Allergens: Milch, Soja
Entdecke den Genuss von Ruby RB1 Schokolade
Die Sahne erhitzen. Die Ruby-Schokolade und das Salz hinzufügen.
Die heiße Sahne über die Ruby-Schokolade gießen. Weiterrühren, bis alles gut vermischt ist und eine perfekte glatte Masse entsteht.
Die Mitte mit Himbeercoulis füllen und mit Schokoröllchen bestreuen.
Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und den Ruby-Schokoladen-Chouxnut genießen.
Überblick
Ruby Schokoladen Callets: Rezept Nr. RB1 Spezifikationen
Callebaut Ruby Schokolade Rezept Nr. RB1 passt gut zu Beeren, tropischen Früchten, Gewürzen und Kräutern und eignet sich perfekt für Süßwaren, Backwaren, Gebäck und mehr.
Das Geschmacksprofil
Callebaut
Ruby Schokolade
33.6
%26.3
%36.0
%12 Monate
Belgien
Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.
Kühl und trocken lagern
Barry Callebaut Belgium NV Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgien
Barry Callebaut
Ernährungsinformationen
Genieße die Gewissheit, dass unsere Produkte nach höchsten Standards hergestellt werden und einer Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen gerecht werden.
Shop the Look: Crispearls
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
Die Unterstütze eines nachhaltigen Kakaoanbaus und die Rückverfolgbarkeit der Bohnen, stärkt die Bauernkooperativen und stellt gleichzeitig die besten Zutaten für heute und morgen sicher.
Kitty Tait
Inhaber und Bäcker der Orange Bakery in Oxfordshire
Callebaut™ Feinste Belgische Ruby Schokolade bietet im Gegensatz zu anderen Schokoladen wunderbar fruchtige und säuerliche Noten und erzeugt so eine einzigartige und unwiderstehliche Geschmacksexplosion in deinem Mund.
Customer Reviews
Ich habe sie pur genossen und auch in einigen meiner Lieblingsrezepte verwendet. Sie sind definitiv ein Highlight und eine Bereicherung für jeden Schokoladenfan. Die Ruby Callets sind einzigartig und definitiv einen Versuch wert!
Ich habe die Callets in verschiedenen Rezepten ausprobiert, von Pralinen bis hin zu Tortenfüllungen, und jedes Mal waren meine Gäste begeistert. Die Callets lassen sich leicht schmelzen und verarbeiten, was sie perfekt für meine heimischen Backprojekte macht.
Als Pâtissier bin ich immer auf der Suche nach neuen, aufregenden Zutaten, die meine Kreationen auf das nächste Level heben. Die Ruby Callets: Ruby RB1 haben mich sofort begeistert. Ihre einzigartige, rubinrote Farbe und der fruchtige Geschmack bringen eine erfrischende Note in meine Desserts.
Ruby RB1 Häufig gestellte Fragen
Wodurch erhält Ruby Schokolade ihre Farbe und ihren Geschmack?
Wie stelle ich sicher, dass Ruby Schokolade beim Verwenden in Rezepten ihre Farbe behält?
Wie temperiere ich Ruby Schokolade, Rezept Nr. RB1?
Sind in den Produkten Allergene enthalten?
Sind die Produkte für Vegetarier/Veganer geeignet?
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