Scarlet Metallische Flakes
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- · Qualität, der Sie vertrauen können: Premium-Schokolade in jedem Bissen
- · Direkt von der Quelle: die Wahl der Chefköche weltweit
Mona Lisa Scarlet Metallic Flakes bringst du jede Kreation zum Strahlen. Sie werden aus köstlicher dunkler Schokolade hergestellt und haben eine intensive Farbe, die nicht auf Cremes oder Biskuits übergeht. Aufgrund ihrer kleinen Größe eignen sich unsere Schokoladenflocken perfekt zum Verzieren einer Vielzahl von Produkten wie Kuchen, Brownies, Eisdesserts und Mousses.
Spezifikationen
| SKU |
CHK-VS-22124E0-999
|
| Brand | Mona Lisa |
| Produktkategorie | Metallic Sprinkles |
| Produktion Herkunft | Belgien |
| Lagerungshinweise | Kühl und trocken lagern |
| Händler | Barry Callebaut Belgium NV, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke (Wieze), Belgien |
| Hersteller | Barry Callebaut |
| Shelf life |
29.08.2026
|
| EAN |
8711177634739
|
Inhaltsstoffe & Nährwertangaben
Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, MILCHfett, Emulgator: Lecithine (SOJA), Farbstoff: E172, Überzugsmittel: E414, natürliches Vanillearoma.
Nährwertangaben:
Nährwertangaben
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie kcal | 467 |
| Energie kJ | 1954 |
| Fett | 20,6 |
| Gesättigte Fette | 12,3 |
| Transfette | 0,1 |
| Kohlenhydrate | 60,4 |
| Zucker | 57,3 |
| Eiweiß | 5,2 |
| Salz | 0,13 |
Typical value per (100 g)
Allergens: Milch, Soja
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
Cocoa Horizons
Cocoa Horizons unterstützt nachhaltigen Kakaoanbau und ermöglicht die Rückverfolgbarkeit der Bohnen. Durch die Stärkung der teilnehmenden Bauernkooperativen und unterstützt Cocoa Horizons gleichzeitig den Anbau bester Zutaten heute und morgen.
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Philippe Vancayseele
Philippe begann seine Kochausbildung 1975 in Belgien. Nach 6 Jahren als Konditor arbeitete er in der Fabrik Mondose & Corné Port Royal (jetzt Neuhaus-Mondose). Philippe zog 2012 nach Kanada und ist jetzt Senior Master Chocolatier und Senior Technical Advisor der Chocolate Academy™ Montreal.