Callebaut Crispearls™ – Gesalzenes Karamell
- · Schnelle & kostenlose Lieferung: Für alle Aufträge, die ganze Zeit
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- · Qualität, der Sie vertrauen können: Premium-Schokolade in jedem Bissen
- · Direkt von der Quelle: die Wahl der Chefköche weltweit
Callebaut Crispearls™ in Salted Caramel sind kleine, glänzende Perlen mit einem knusprigen, gerösteten Kekskern, umhüllt von feinster belgischer Schokolade mit intensiver Karamellnote und einer Prise Salz.
Ideal für Konditoreien, Bäckereien, Chocolatiers und Gastronomieprofis: Sie sorgen für Eleganz, Premium‑Look und langanhaltenden Biss in jeder Kreation.
Perfekt zum Dekorieren von Torten, Entremets, Tartes oder Tellerdesserts. Ebenso geeignet zum Einmischen in Mousses, Eiscreme, Cremes oder Bavarois – die Perlen bleiben knusprig und stabil.
Jede Perle vereint zarte Schokolade, karamellige Süße und einen knackigen Biss für ein hochwertiges Genusserlebnis.
Spezifikationen
| SKU |
CHF-CC-CRISE0-02B
|
| Brand | Callebaut |
| Produktkategorie | Schokoladen-Crispearls |
| Anwendungen | Dekorieren, Torten, Cupcakes und Donuts |
| Produktion Herkunft | Hergestellt in Italien. „Belgien“ bezieht sich auf das Land, in dem die Marke ihren Sitz hat. |
| Lagerungshinweise | Kühl und trocken lagern |
| Händler | Barry Callebaut Belgium NV Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgien |
| Hersteller | Callebaut |
| Shelf life |
03.10.2026
|
| EAN |
5410522746693
|
Inhaltsstoffe & Nährwertangaben
Inhaltsstoffe: Weiße Schokolade mit Karamell (84%) (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Karamellpulver (Magermilchpulver, Molkepulver (Milch), Zucker, Milchfett, natürliches Vanillearoma) 10.5%, Magermilchpulver, karamelisierter Zucker 1.5%, Emulgator: Lecithin, Kakaomasse, Salz); salzige knusprige Cerealien (Weizenmehl, Zucker, Salz, Hafermehl, Weizenmalzmehl, Backtriebmittel: E500ii, natürliches Vanillearoma); Glukosesirup; Zucker; Überzugsmittel: E414; Kann enthalten: Senf, Roggen, Gerste.
Nährwertangaben:
Nährwertangaben
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie kcal | 521 |
| Energie kJ | 2179 |
| Fett | 29,0 |
| Gesättigte Fette | 17 |
| Kohlenhydrate | 55 |
| Zucker | 48 |
| Eiweiß | 9,2 |
| Salz | 2,9 |
Typical value per (100g)
Allergens: Milch, Weizen, Hafer, Senf, Roggen, Gerste
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
Cocoa Horizons
Cocoa Horizons unterstützt nachhaltigen Kakaoanbau und ermöglicht die Rückverfolgbarkeit der Bohnen. Durch die Stärkung der teilnehmenden Bauernkooperativen und unterstützt Cocoa Horizons gleichzeitig den Anbau bester Zutaten heute und morgen.
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Philippe Vancayseele
Philippe begann seine Kochausbildung 1975 in Belgien. Nach 6 Jahren als Konditor arbeitete er in der Fabrik Mondose & Corné Port Royal (jetzt Neuhaus-Mondose). Philippe zog 2012 nach Kanada und ist jetzt Senior Master Chocolatier und Senior Technical Advisor der Chocolate Academy™ Montreal.