Dunkle Schokoladen Callets: Single Origin Sao Thomé

Hergestellt aus Kakaobohnensorten von der Insel Sao Tomé.


Angebot€76,99 (€30,80/1kg)

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Fließfähigkeit der Schokolade
Größe: 2500g

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Callebaut Madagascar Single-Origin Dark Chocolate ist ein wahres Chamäleon. Dank ihrer Standard Fließfähigkeit von 3 Tropfen eignet sie sich perfekt für Riegel und Tafeln oder geformte Süßwaren, verleiht aber auch Cremes, Mousses und anderen Desserts einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit ihren Noten von Gewürzen und exotischen Früchten lädt Callebaut Madagascar dazu ein, eine breite Palette kreativer Kombinationen zu entdecken – von süßeren Zutaten wie Honig oder Spekulatius bis hin zu mäßig bitteren Kaffee- und Teesorten oder schärferen Geschmacksrichtungen wie starkem Olivenöl und Kräutern.

Überblick

Dunkle Schokoladen Callets: Single Origin Sao Thomé Spezifikationen

Die dunkle Schokolade Single Origin Sao Thomé hat einen intensiven und komplexen Geschmack mit Noten von Datteln und frischen Pflaumen. Perfekt für Süßwaren und Desserts.

Das Geschmacksprofil

Marke

Callebaut

Artikelnummer
SAOTHOME-E4-U70
Produktkategorie

Single Origin Schokolade

Min. % Kakaotrockenmasse

70.0

%
Min. % Milchtrockenmasse

0.0

%
Fett %

39.4

%

Ernährungsinformationen

Genieße die Gewissheit, dass unsere Produkte nach höchsten Standards hergestellt werden und einer Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen gerecht werden.

Ohne Nüsse

Sorgfältige Herstellung ohne Nüsse, damit sie für Menschen mit Nussallergie sicher sind.

Glutenfrei

Hergestellt ohne glutenhaltige Zutaten.

Vegetarisch

Unsere vegetarischen Produkte enthalten kein Fleisch oder tierische Nebenprodukte.

Koscher

Unsere koscher-zertifizierten Produkte erfüllen die strengen Ernährungsrichtlinien.

Halal

Unsere Halal-zertifizierten Produkte werden unter Einhaltung der entsprechenden Ernährungsstandards hergestellt.

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Zertifizierungen & Nachhaltigkeit

Die Unterstütze eines nachhaltigen Kakaoanbaus und die Rückverfolgbarkeit der Bohnen, stärkt die Bauernkooperativen und stellt gleichzeitig die besten Zutaten für heute und morgen sicher.

Cocoa Horizons

Nachhaltiger Kakao

Rückverfolgbarkeit

Alexandre Bourdeaux

Chocolatier-Patissier, Berater und Lehrkraft, Gründer von Ganache Solution, Belgien

Callebaut Single Origin Sao Thomé ist eine kräftige, intensive dunkle Schokolade mit einem überwältigenden Kakaokörper und fruchtigen Noten. Sie eignet sich perfekt für die Zubereitung fruchtiger Ganaches.

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Single Origin Sao Thomé Häufig gestellte Fragen

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