Milchschokoladen Callets: Single Origin Arriba
Hergestellt aus Nacional-Kakao aus der flussaufwärts gelegenen Region Guayas.
Fließfähigkeit der Schokolade
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Milchschokoladen Callets: Single Origin Arriba
Du suchst nach einer besonderen Milchschokolade, die deine Kreation hervorstechen lässt oder ihr einen Hauch von Raffinesse verleiht? Die Milchschokolade Single Origin Arriba von Callebaut wird aus Nacional-Kakao aus der Region Guayas in Ecuador hergestellt. Diese Kakaosorte mit außergewöhnlich intensivem Kakaogeschmack und komplexen Aromen ist äußerst begehrt. Du wirst feststellen, dass Arriba starke Kakaoaromen mit vielen süßen, karamelligen Noten und subtilen fruchtigen Anklängen hat. Du suchst nach Inspiration? Arriba schmeckt hervorragend in Kombination mit leicht säuerlichen Zutaten und leicht gerösteten Zutaten wie mildem Kaffee. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für Riegel und Tafeln, kann aber auch für eine Vielzahl von Anwendungen verwendet werden, vom Aromatisieren von Ganaches bis hin zu Mousses, Crémeux oder Saucen.
Was ist drin
Zutaten : Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse Ecuador, Magermilchpulver, Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanillearoma
Nährwerte
Du suchst nach einer besonderen Milchschokolade, die deine Kreation hervorstechen lässt oder ihr einen Hauch von Raffinesse verleiht? Die Milchschokolade Single Origin Arriba von Callebaut wird aus Nacional-Kakao aus der Region Guayas in Ecuador hergestellt. Diese Kakaosorte mit außergewöhnlich intensivem Kakaogeschmack und komplexen Aromen ist äußerst begehrt. Du wirst feststellen, dass Arriba starke Kakaoaromen mit vielen süßen, karamelligen Noten und subtilen fruchtigen Anklängen hat. Du suchst nach Inspiration? Arriba schmeckt hervorragend in Kombination mit leicht säuerlichen Zutaten und leicht gerösteten Zutaten wie mildem Kaffee. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für Riegel und Tafeln, kann aber auch für eine Vielzahl von Anwendungen verwendet werden, vom Aromatisieren von Ganaches bis hin zu Mousses, Crémeux oder Saucen.
Zutaten : Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse Ecuador, Magermilchpulver, Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanillearoma
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energy kcal | 573 |
| Energy kj | 2397 |
| Fat | 39 |
| Fat Saturated | 23,5 |
| Fat Trans | 0,4 |
| Carbohydrate | 44,4 |
| Sugar | 43,3 |
| Protein | 9,1 |
| Salt | 0,24 |
Typical value per (100g)
Allergens: Milch, Soja
Überblick
Milchschokoladen Callets: Single Origin Arriba Spezifikationen
Die Milchschokolade Single Origin Arriba hat einen intensiven Kakaogeschmack mit süßen, karamelligen Noten und subtilen fruchtigen Anklängen.
Das Geschmacksprofil
Callebaut
Single Origin Schokolade
24.0
%24.0
%39.1
%12 Monate
Belgien
Kühl und trocken lagern
Barry Callebaut Belgium NV Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgien
Barry Callebaut
Ernährungsinformationen
Genieße die Gewissheit, dass unsere Produkte nach höchsten Standards hergestellt werden und einer Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen gerecht werden.
Shop the look : Crispearls
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
Die Unterstütze eines nachhaltigen Kakaoanbaus und die Rückverfolgbarkeit der Bohnen, stärkt die Bauernkooperativen und stellt gleichzeitig die besten Zutaten für heute und morgen sicher.
Nicolas Nikolakopoulos
Lehrkraft im Konditoreibereich und Chocolatier sowie Mitbegründer von NZ Dessert Designers, Athen, Griechenland
Ich liebe zum Beispiel die Milchschokolade Arriba. Sie ist kraftvoll und hat schöne karamellige und fruchtige Noten – die mich sofort dazu anregen, nach passenden Zutaten zu suchen.
Single Origin Arriba Häufig gestellte Fragen
Was ist Single-Origin-Schokolade?
Sind die Produkte für Vegetarier/Veganer geeignet?
Sind in den Produkten Allergene enthalten?
Wie sollte ich meine Schokoladenprodukte lagern?
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