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-new-opt.png "Zartbitter Schokoladen Mousse Mix gebrauchsfertig 800g,")
-new-opt.png "Zartbitter Schokoladen Callets Zestina Madagaskar 67 % 1kg,")
-new-opt.png "Zartbitter Schokoladen Callets Rustic Sao Tome 70% 1kg,")
Für Ihre Konditorei- und Confiserie-Kreationen bieten wir hochwertige Kuvertüre-Schokoladen mit unterschiedlichen Kakaoanteilen, Viskositäten und Geschmacksprofilen. Ob für das Formen von Pralinen, das Überziehen von Riegeln oder die Herstellung von Ganaches und Füllungen - unsere Kuvertüren sind für perfekten Glanz, knackigen Bruch und optimale Fließeigenschaften entwickelt.
Entdecke den puren Ausdruck des Terroirs mit unserer Signature Collection. Jede Schokolade stammt aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten und offenbart einzigartige Aromen, die von lokalem Klima, Bodenbeschaffenheit und traditionellen Anbaumethoden geprägt sind. Durch die schonende Röstung bleibt der individuelle Charakter jeder Bohne erhalten - für Geschmacksprofile, die von lebendigen fruchtigen Noten bis hin zu einer intensiven, fein gerösteten Tiefe reichen.
Mit unserem Sortiment für heiße Schokolade lassen sich genussvolle Wohlfühlmomente ganz einfach kreieren. Bereiten Sie reichhaltige, aromatische Schokoladengetränke mit ausgewogener Süße und einer samtig-cremigen Textur zu – ideal für Cafés, Coffeeshops, Hotels und Restaurants, die ihr Getränkeangebot aufwerten möchten.
Für Desserts und Buffets helfen Ihnen unsere Schokoladenmousse-Lösungen dabei, leichte, luftige und stabile Mousses in nur wenigen einfachen Schritten zuzubereiten. Servieren Sie sie als Einzelportionen, schichten Sie sie in Dessertgläsern oder verwenden Sie sie als Bestandteil von Entremets und raffinierten Dessertkreationen auf dem Teller.
Ergänzen Sie Ihr Backwarensortiment mit Schokoladen-Drops und -Chunks, die speziell dafür entwickelt wurden, beim Backen ihre Form zu behalten. Ideal für Cookies, Muffins, Kuchen und Feingebäck sorgen sie für intensiven Schokoladengeschmack, eine attraktive Optik und zuverlässige Backstabilität.
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