Karamell Schokoladen Callets GOLD
52,84 €
inkl. MwSt.
(21,14 €/kg)
Mindesthaltbarkeitsdatum:
29.07.2027
Size: 2.5kg
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- Qualität, der Sie vertrauen können: Premium-Schokolade in jedem Bissen
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Callebaut Karamellschokolade Gold mit ihren reichhaltigen Noten von Karamell und Toffee sowie einer spannenden Prise Salz bietet den perfekten Genuss. Verleihe Brownies, Keksen, Pralinen, Kuchen, Torten und Schokoriegeln einen goldenen Glanz. Ihr Geschmack kommt in Kombination mit tropischen Früchten, Steinobst, Datteln und Kaffee besonders gut zur Geltung. Dank ihrer Standard-Fließfähigkeit von 3 Tropfen ist sie für nahezu alle Anwendungen geeignet, ob für Formpralinen, gefrorene Desserts, Mousses, Glasuren oder Backwaren.
Schokoladenflüssigkeit
Spezifikationen
Artikelnummer
CHK-R30GOLD-E4-U70
Produktkategorie
Karamellschokolade
Mind. % Trockenmilchbestandteile
28.3%
Mind. % Trockenkakaobestandteile
30,40
Fett %
37,10
Anwendungen
Sundaes, Pralinen, Cupcakes, Kuchen, Gefrorene Desserts, Mousses
Produktursprung
Belgien
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern
Vertrieb
Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgium
Hersteller
Barry Callebaut
Haltbarkeit
29.07.2027
Zutaten & Ernährungshinweise
Zutaten:
Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, milchzucker, Molkenpulver (MILCH), Magermilchpulver, karamellisierter Zucker 2,0 %; Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanillearoma, Salz
Ernährungshinweise:
Vegetarisch
Halal
Koscher
Kann enthalten:
Milch
Soja
Nährwertangaben
Nährstoffe
pro 100g
Energie kcal
571
Energie kJ
2388
Fett
37,10
Gesättigte Fettsäuren
22,5
Kohlenhydrate
50,8
Zucker
50,3
Eiweiß
8,0
Salz
0,51
Typischer Wert pro (100g)
Allergene: Milch, Soja
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
Cocoa Horizons
Cocoa Horizons unterstützt nachhaltigen Kakaoanbau und ermöglicht die Rückverfolgbarkeit der Bohnen. Durch die Stärkung der teilnehmenden Bauernkooperativen und unterstützt Cocoa Horizons gleichzeitig den Anbau bester Zutaten heute und morgen.
Nachhaltiger Kakao
Für Bäcker, Konditoren, Pâtissiers und Chocolatiers ist es wichtiger denn je, die Geschichte hinter den Zutaten zu kennen, mit denen sie arbeiten: woher stammen diese und wie wurden sie angebaut? Nur so kann man wahre Qualität erkennen. Wir teilen dieses Anliegen voll und ganz.
Rückverfolgbarkeit
Kakaobohnen können bis zu den Bauerngemeinden in Ghana, der Elfenbeinküste und Ecuador zurückverfolgt werden, von denen wir direkt kaufen. Mit dieser Rückverfolgbarkeitsgarantie wollen wir Transparenz in Bezug auf die Gemeinden schaffen, die unsere Bohnen anbauen.
Geschmacksprofil
