Zartbitter Schokoladen Callets Madagaskar 67% 2,5kg
64,90 €
inkl. MwSt.
(64,90 €/kg)
Mindesthaltbarkeitsdatum:
29.09.2026
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- Qualität, der Sie vertrauen können: Premium-Schokolade in jedem Bissen
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Callebaut Madagascar Single-Origin Dark Chocolate ist ein wahres Chamäleon. Dank ihrer Standard Fließfähigkeit von 3 Tropfen eignet sie sich perfekt für Riegel und Tafeln oder geformte Süßwaren, verleiht aber auch Cremes, Mousses und anderen Desserts einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit ihren Noten von Gewürzen und exotischen Früchten lädt Callebaut Madagascar dazu ein, eine breite Palette kreativer Kombinationen zu entdecken – von süßeren Zutaten wie Honig oder Spekulatius bis hin zu mäßig bitteren Kaffee- und Teesorten oder schärferen Geschmacksrichtungen wie starkem Olivenöl und Kräutern. Mit einer so einzigartigen Schokolade sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Schokoladenflüssigkeit
Spezifikationen
Artikelnummer
CHD-Q67MAD-E4-U70
Produktkategorie
Zartbitterschokolade
Mind. % Trockenmilchbestandteile
0%
Mind. % Trockenkakaobestandteile
67,40
Fett %
39,50
Produktursprung
Belgien
Bohnenherkunft
Madagaascar
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern
Vertrieb
Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgium
Hersteller
Barry Callebaut
Haltbarkeit
29.09.2026
Zutaten & Ernährungshinweise
Zutaten:
Kakaomasse Madagaskar, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanillearoma
Ernährungshinweise:
Vegetarisch
Koscher
Kann enthalten:
Soja
Nährwertangaben
Nährstoffe
pro 100g
Energie kcal
549
Energie kJ
2296
Fett
39,50
Gesättigte Fettsäuren
23,7
Kohlenhydrate
33,4
Zucker
29,5
Eiweiß
7,9
Salz
0,02
Typischer Wert pro (100g)
Allergene: Soja
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
Cocoa Horizons
Cocoa Horizons unterstützt nachhaltigen Kakaoanbau und ermöglicht die Rückverfolgbarkeit der Bohnen. Durch die Stärkung der teilnehmenden Bauernkooperativen und unterstützt Cocoa Horizons gleichzeitig den Anbau bester Zutaten heute und morgen.
Nachhaltiger Kakao
Für Bäcker, Konditoren, Pâtissiers und Chocolatiers ist es wichtiger denn je, die Geschichte hinter den Zutaten zu kennen, mit denen sie arbeiten: woher stammen diese und wie wurden sie angebaut? Nur so kann man wahre Qualität erkennen. Wir teilen dieses Anliegen voll und ganz.
Rückverfolgbarkeit
Kakaobohnen können bis zu den Bauerngemeinden in Ghana, der Elfenbeinküste und Ecuador zurückverfolgt werden, von denen wir direkt kaufen. Mit dieser Rückverfolgbarkeitsgarantie wollen wir Transparenz in Bezug auf die Gemeinden schaffen, die unsere Bohnen anbauen.
Geschmacksprofil
